Dân nhậu quên sầu: Cá thần, thủy quái cho hết vào nồi

- Gần đây, một số loài cá được người dân tin là thần linh vẫn bị đưa lênbàn nhậu như thường Cty cổ phần BigOn Việt Nam. Thậm chí, nhiều nhà hàng còn đắt khách hơn nhờ món nhậu lạđời này.

Xem dân nhậu Hà Nội xẻ thịt 'cá thần' Thanh Hóa

Theo chân thương lái đi mua “cá thần” bạc triệu ở sông Đà

Cá Thần Thanh Hóa bị xẻ thịt ở Hà Nội

Xem bài khác trên Vef.vn

Cá thần bị dân nhậu Hà Nội "xẻ thịt"

Những con cá ở suối Ngọc (thuộc xã Cẩm Lương, huyện Cẩm Thủy, tỉnh Thanh Hóa)được người dân gọi là cá thần Đồ gia đình. Từ những câu chuyện được truyền miệng,cộng với truyền thuyết về “thần cá” khiến người Mường tin cá ở đâychính là thần linh, ai dám bắt và ăn thịt các loại cá trên dòng suối nàychẳng những gây tai họa cho mình mà còn cho cả cộng đồng.

Thậm chí, khi cá chếtđi, người dân địa phương còn vớt lên, đem vào đền lễ, xin phép thần Rắn rồi chônở cái gò gần suối, rồi đánh dấu mộ đàng hoàng.

Người dân địa phương tin rằng những con cá ở dòng suối này chính là thần linh. Ở suối cá thần có hàng nghìn hàng vạn con cá

Tuy nhiên, gần đây, những con cá thuộc giống “cá thần” ở suối cá CẩmLương đã bị làm thịt, để phục vụ thực khách Hà Nội.

Tại bể cá của một nhà hàng ở Văn Quán, Hà Đông (HN) có rất nhiều con cá có hìnhthức giống hệt cá tại suối “cá thần” Cẩm Lương. Chủ quán cho biết, đây là cáBỗng được đưa về từ vùng Tây Bắc. Loài cá này cũng chính là loài cá ở suối “cáthần” Cẩm Lương.

Theo lý giải của chủ quán, đây là loài cá sống ởnguồn nước trong sạch, chậm lớn, thức ăn chủ yếu của chúng là rong rêu, lá câynên thịt dai, thơm, ngọt, và đặc biệt không có vị tanh như những loại cá khác.Vì thế, chúng rất được thực khách ưa chuộng.

Một chú cá Bỗng được vớt lên

Vị chủ quán này tâm sự, khi quyết định đưa cá Bỗng - “cá thần” - về quán để kinhdoanh, anh cũng rất lo tới yếu tố tâm linh, thậm chí, người nhà anh còn cho rằnganh... bị hâm. Người nhà một số nhân viên trong quán lolắng, bắt con em mình nghỉ việc. Tuy nhiên, chỉ ít ngày sau,lượng cá đưa về đã được tiêu thụ hết. Có lúc cung không đủcầu, khách muốn thưởng thứcthịt “cá thần” đều phải liên hệ trước.

Cá thần thành đặc sản trên bàn nhậu

Theo Tiến sỹ Nguyễn Kiêm Sơn - Viện Sinh thái và Tài nguyên Sinh vật - cá sống ởsuối “cá thần” Thanh Hóa là cá Bỗng miền núi, hoàn toàn có thể ăn được và khônggây độc.

"Cá thần" trăm tuổi ở Hà Giang nuôi để làm thịt

Trong khi đó, ở Hà Giang cũng có một loài cá giống như "cá thần" ở Thanh Hóa, nhưng đượcngười dân nuôi làm thức ăn và cúng lễ. Người dân địa phương cho biết, loài cácó tên là Bỗng, được cha ông nuôi từ rất lâu đời, truyền từ thế hệ này qua thếhệ khác, có nguồn gốc từ sông Lô, sông Gâm và sông Miện... Người ta đồn rằng cónhững con cá đã gần 100 năm tuổi.

Ao cá được đồn là có cá trăm năm tuổi

 Cá Bỗng ở Hà Giang giống với "cá thần" ở Cẩm Thủy, Thanh Hóa

Cá Bỗng được nuôi tại xã Phương Độ (TP. Hà Giang). Hầu như nhà nào ở đâycũng có từ 1-2 ao thả nhiều loại cá, trong đó có loài cá Bỗng. Riêng nhà ôngNguyễn Văn Giằng, thôn Hạ Thành có những con cá có trọng lượng tới 12-15 kg và lên tới gần 100 tuổi.

Đây là loài vật được người dân rất coi trọng và nâng niu như một thứcủa cải có giá trị nên không thể thiếu khi dâng lên trời đất, tổ tiên để tỏ lòngkính trọng. Vào ngày 5/5và ngày 12/11 âm lịch hàng năm, người dân Phương Độ thường làm thịt cá Bỗng đểcúng tạ trời đất và tổ tiên vì một vụ mùa bội thu, cuộc sống sung túc.

“Cá thần” ở sông Đà có giá bạc triệu

Ngay tại lòng sông Đà ở khu vực thị trấn Mai Châu (Hoà Bình), nhiều người đang nuôi loại cá giống y hệt “cá thần” được người dân sùng bái tại ThanhHoá. Tuy nhiên, loài cái này ở Hoà Bình có tên Dầm Xanh.

 Người dân Mai Châu nuôi "cá thần" trên lòng sông Đà

Ông Bùi Văn Kế (62 tuổi), một trong những người dân nuôi “cá thần” nhiều nhất ởMai Châu cho biết, ở đây người dân chỉ nghĩ là loài cá bình thường của tự nhiên. Bà con coi đây là đặc sản và nuôitrồng để bán cho các thương lái.

Theo ông Kế, để nuôi được giống cá Dầm Xanh này rất kỳ công. Người dân phải lậpnhững bè lớn ở lòng sông sau đó kết thành các lồng lớn bằng tre, nứa. Cá rấtchậm lớn và dễ chết nếu không được chăm sóc đúng cách. Như hơn chục lồng nuôi cácủa ông, phải mất gần 5 năm trời mới bắt đầu thu hoạch được một mẻ cá, mỗi concá khoảng 2-3 kg.

 Mỗi lồng cá này có giá hàng trăm triệu

Mỗi lồng cá của ông Kế nếu có khách mua sẽ có giá tới hàng trăm triệu. Song, donhiều người vẫn quan niệm rằng đây là “cá thần” ở vùng Thanh Hoá nên thi thoảngmới gặp được khách. Tuy nhiên, gần đây, khi Hà Nội rộ lên cơn sốt đưa “cáthần” lên bàn nhậu, nhiều nhà hàng bắt đầu học theo và cũng đi mua loài cánày để làm đặc sản. Khu nuôi cá Dầm Xanh của bà con ở Mai Châu nhờ đó cũng đượcnhiều người tìm đến.

"Thủy quái" sông Tiền  - mồi ngon cho dân nhậu

Cá Hô được mệnh danh là "vua" của loài cá nước ngọt. Đây là loài cá khổng lồ, sốlượng nhiều ở ĐBSCL. Loại cá này ăn rong rêu, tép cá nhưng bùlại chúng rất mạnh. Một cú quẫy đuôi có thể làm nước chảy xoắn lại ào ào, còn cádữ lại gần thì bị đánh bật trôi ra. Vì thế, chúng còn được gọi là "thủy quái"sông Tiền.

Một khúc sông Tiền, nơi trước đây có rất nhiều cá Hô

Những lão ngư dày dạn kinh nghiệm trong nghề săn cá Hô cho biết, cá có kíchcỡ từ 150-300 kg, con nhỏ nhất cũng có trọng lượng hàng yến. Cá Hô là loại cá trắng, vảy bạc. Thịt cá Hôthơm ngon, ngọt, nấu canh chua rất ngon.

Cá có giá siêu đắt, thậm chí còn được xuất khẩu qua các tửu điếm sang trọng ở HồngKông, Ma Cao...

 Cá Hô nuôi càng lớn, thịt càng ngon

Trước đây, nghề săn cá hô làm chơi ăn thật, thỉnh thoảng săn được cá có số tiềnlớn ai cũng xài xả láng. Ngày nay, cá Hô rất hiếm. Năm 2001, UBND tỉnh Đồng Thápcấm săn bắt cá Hô vì đây là loài cá có nguy cơ tuyệt chủng và cần được bảo vệmột cách nghiêm ngặt.

Hiện các tỉnh An Giang, Đồng Tháp, Tiền Giang, đang có nhiều hầm/bè cá Hôthương phẩm. Cá nặng ít nhất 3kg/con. Nếu trong tự nhiên, thức ăn chính của cáHô là rong rêu còn với các mô hình nuôi thương phẩm, cá đã được tập làm quen vớithức ăn công nghiệp, dạng viên, từ nhỏ Cty cổ phần BigOn Việt Nam.

Hạnh Nguyên (Tổng hợp)

Cổng đá ong nghệ thuật: Nét quê khác người của đại gia

Gái bưng bê thành chuyên gia make up kiếm 1 tỷ/tháng

Đào được cả tạ vàng, cả làng có 30 tỷ phú

Con đường tiến thân kỳ lạ của Phó TGĐ Vinalines vừa bị bắt

Bi kịch căn hộ cao cấp: Càng to càng ế nặng

Dạy chim hót ở thủ đô, đút túi tiền tỷ

Cả làng tổ chức lễ hội thịt chó suốt tuần

Nguồn : http://vietnamnet.vn/vn/kinh-te/180681/dan-nhau-quen-sau--ca-than--thuy-quai-cho-het-vao-noi.html

Liệu pháp trắng da an toàn từ sản phẩm tự nhiên - Làm đẹp - Zing.vn

Khi biết các dòng mỹ phẩm chứa nhiều hóa chất sẽ gây bào mòn và ảnh hưởng xấu tới làn da, phụ nữ có thiên hướng tìm về những sản phẩm có chiết xuất từ tự nhiên, an toàn và hiệu quả Cty cổ phần BigOn Việt Nam. Trên các diễn đàn làm đẹp, nhiều chị em chia sẻ cách spa da tại nhà bằng việc tự pha chế các loại mặt nạ, kem dưỡng, sữa tắm… với nguyên liệu tự nhiên như dầu ôliu, chanh, dưa leo, sữa dê, mầm gạo,…

Dung dịch nước ép cà chau và nước chanh

Khi được pha với dung lượng bằng nhau, bạn đã có được chăm sóc da ưu việt - Vitamin C được chứa rất nhiều trong hai loại quả này là một chất chống lão hóa quan trọng, giúp ngừa nám, loại bỏ các hắc tố gây sạm da, tàn nhang Cty cổ phần BigOn Việt Nam. Ngoài ra, chanh còn chứa axit tự nhiên có tác dụng tẩy trắng da an toàn.

Mát-xa toàn thân với dung dịch nước chanh và bột yến mạch giúp da trắng sáng hơn.

Bột ngọc trai

Do chứa nhiều canxi (81%), protein (15%), các chất vi lượng (đồng, kẽm, sắt..) và nhiều loại acid amin, bột ngọc trai có tác dụng giảm stress, giúp mau lành các tổn thương, thúc đẩy chuyển hóa sắc tố và bảo vệ da khỏi quá trình hình thành đốm đen, đem lại làn da trắng hồng rạng rỡ.

Bột ngọc trai có tác dụng dưỡng trắng và tái tạo làn da.

Mầm gạo

Với dưỡng chất phong phú, acid béo không bão hòa và vitamin E hàm lượng cao, mầm gạo góp phần bảo vệ da trước tác dụng của tia UVA và UVB. Nếu sử dụng thường xuyên sản phẩm này, da bạn sẽ không bị nám, tán nhang và ngăn ngừa ung thư da.

Mầm gạo cũng giúp dưỡng ấm, làm giảm nếp nhăn trên da bạn.

Muốn dưỡng trắng toàn thân, nhiều chị em đã sử dụng sữa dê tươi để tắm, da sẽ giữ được độ ẩm cần thiết, loại bỏ da chết, tái tạo tế bào mới, làm sạch các chất nhờn và chậm quá trình lão hoá.

Tắm bằng sữa dê giúp phái đẹp có làn da trắng mịn và cảm giác thư thái như ở spa.

Tuy nhiên, không phải ai cũng có thời gian để theo đuổi các phương pháp làm đẹp trên. Theo đó, để có được làn da trắng mịn, nhiều người đã chọn mua những sản phẩm uy tín, có nguồn gốc và chiết xuất từ tự nhiên và không dùng cơ chế tẩy mạnh.

Đó cũng là lý do khiến bộ sữa tắm mới của Hazeline đang được rất nhiều chị em tin dùng nhờ khả năng làm trắng an toàn và đem lại cảm giác thư giãn như spa ngay tại nhà. Với thành phần chiết xuất từ sữa dê tươi, bột ngọc trai thiên nhiên và mầm gạo Nhật Bản, sản phẩm có tác dụng làm sạch, mang lại sự trẻ trung, tươi mới, tăng cường độ đàn hồi và thúc đẩy quá trình sản sinh tế bào mới cho da.

Sữa tắm Hazeline được nhiều phụ nữ tin dùng vì có nguồn gốc từ tự nhiên, dưỡng trắng an toàn và hiệu quả.

Đó cũng là lý do khiến sữa tắm Hazeline được chương trình truyền hình thực tế Cô gái ngày mới chọn lựa, giúp các thí sinh chăm sóc bản thân và có một làn da trắng sáng. Để học hỏi thêm về các phương pháp làm đẹp, độc giả có thể xem chương trình tại đây hoặc theo dõi facebook Hazeline.

Phụ kiện đẹp.bs?cn=tf&c=19&mc=imp&pli=9947102&PluID=0&ord=[timestamp]&rtu=-1" width="1" height="1" display: none" class="pr_tracking">
Nguồn : http://news.zing.vn/Lieu-phap-trang-da-an-toan-tu-san-pham-tu-nhien-post430229.html

Đại gia đổ xô đi làm bánh kẹo, mì gói, đồ uống…

Cơ hội mở rộng doanh số ở lĩnh vực mới của các “ông lớn” sẽ đi kèm nhiều thách thức nhưng chắc chắn người tiêu dùng sẽ có thêm nhiều lựa chọn, mua hàng với giá phù hợp hơn.

Nhóm Đông Âu, tỷ phú từ mỳ gói tới ngân hàng

Bánh kẹo ngoại hết date, đổi vỏ tuồn về Việt Nam

Nhập nhèm bánh kẹo ngoại

Xem bài khác trên Vef.vn

Nhiều doanh nghiệp, các tập đoàn lớn đang âm thầm rót tiền đầu tư vào những lĩnh vực không phải sở trường sau khi khẳng định được vị thế trên thương trường.

Theo các công ty nghiên cứu thị trường, bánh kẹo, mì gói, dầu ăn, đồ uống (bao gồm nước giải khát, cà phê)… là những lĩnh vực tăng trưởng tốt và đầy hấp dẫn với nhà đầu tư Phụ kiện đẹp Phụ kiện đẹp. Các doanh nghiệp (DN) chọn đầu tư vào những lĩnh vực này trên cơ sở nhìn thấy cơ hội phát triển, giúp tăng doanh thu trong tương lai.

Lấn sân

Sau khi thành công và xác lập được vị thế vững chắc, một số DN đã lấn sân sang các lĩnh vực khác. Chẳng hạn, Masan Consumer chi ra số tiền lớn để nắm cổ phần chi phối tại Công ty CP Vinacafé Biên Hòa (53,2%), Công ty CP Nước khoáng Vĩnh Hảo (63,5%) và được đồn đoán là đã mua cổ phần của Công ty CP Bia và Nước giải khát Phú Yên. Mới đây, thông tin Masan muốn mua cổ phần Công ty Dầu thực vật Tường An (TAC) đã đẩy giá cổ phiếu TAC tăng đến 80%. HĐQT Masan Consumer đã quyết định thành lập công ty con Masan Beverage, trước mắt để nắm cổ phần tại Vinacafé Biên Hòa và Vĩnh Hảo.

Thị trường hàng tiêu dùng của Việt Nam rất tiềm năng cho các doanh nghiệp tham gia

Tại đại hội cổ đông năm 2013, ông Trần Lệ Nguyên, Chủ tịch HĐQT Công ty CP Kinh Đô, tiết lộ kế hoạch thâu tóm, mua lại các đơn vị có tiềm năng về dầu ăn, mì gói, nước chấm. Theo ông Nguyên, ngành bánh kẹo tăng trưởng hơn 10%/năm, các DN đã định vị thị phần khá vững chắc nên muốn đẩy mức tăng trưởng lên 20%-30%, Kinh Đô phải vươn ra ngoài phạm vi bánh kẹo. Mục tiêu này đã được Kinh Đô hiện thực hóa bằng việc bắt tay với Sài Gòn Vewong (100% vốn Đài Loan) - đơn vị sở hữu nhãn mì A One - làm mì gói. Theo kế hoạch, Sài Gòn Vewong sẽ gia công sản xuất mì gói, cháo, phở cho Kinh Đô và ngược lại, Kinh Đô giúp Sài Gòn Vewong phân phối các sản phẩm gia vị, bột nêm. Hiện Kinh Đô đang chọn thời điểm để công bố sản phẩm của sự hợp tác này, dự kiến khoảng quý III/2014 sẽ tung ra thị trường. Song song đó, Kinh Đô cũng có tham vọng lấn sân sang lĩnh vực cà phê và dầu ăn thông qua sự hợp tác với 2 DN trong nước thuộc lĩnh vực này.

Mới đây, Công ty CP Vinacafé Biên Hòa đã thông báo việc lấy ý kiến cổ đông để bổ sung ngành nghề kinh doanh, trong đó có kinh doanh sữa, thức ăn cho trẻ em và sản xuất bánh kẹo. Với kế hoạch này, Vinacafé Biên Hòa sẽ thâm nhập vào sản xuất, bán buôn, bán lẻ đồ ăn dinh dưỡng, sữa và thực phẩm dinh dưỡng, thức ăn cho trẻ nhỏ; sữa tách bơ, sản phẩm cô đặc nhân tạo; ca cao, sô-cô-la, mứt, kẹo.

Cơ hội nào cho kẻ đến sau?

Ông Nguyễn Trung Thẳng, Chủ tịch Viện Marketing và Quản trị Việt Nam, cho rằng áp lực tăng trưởng buộc các DN phải vươn ra khỏi lĩnh vực của mình. Tăng trưởng trong ngành là tăng trưởng hữu cơ và có giới hạn. DN ngành bánh kẹo đầu tư sản xuất mì gói, dầu ăn hay DN nước chấm, mì gói đầu tư vào nước giải khát, cà phê… là đầu tư vào những ngành gần, cùng chung lĩnh vực thực phẩm nên rủi ro ít hơn so với đầu tư vào các ngành xa như bất động sản, tài chính.

Tuy nhiên, theo các chuyên gia kinh tế, ngành hàng đồ uống, mì gói, bánh kẹo, thực phẩm… đã định vị những đại gia chia nhau thị phần chính, các “tân binh” rất khó xen vào chia sẻ thị phần. Chẳng hạn, Masan thống lĩnh thị trường nước chấm nhưng khi đặt chân vào thị trường đồ uống chắc chắn sẽ không thể so sánh với Pepsi, Coca, Tân Hiệp Phát… Lĩnh vực mì gói thì đã có Vina Acecook, Asia Food và Masan chia nhau phần lớn thị trường.

Một thách thức nữa là khi đầu tư sang lĩnh vực khác, thương hiệu công ty sẽ bị pha loãng, làm giảm sức mạnh thương hiệu. Vì vậy, DN phải giải bài toán tăng trưởng, tìm nguồn thu mới phù hợp với thế mạnh đang có của mình. Một số DN chọn giải pháp thuê nhân sự có nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực cần đầu tư để giúp điều hành, quản lý và học hỏi, rút kinh nghiệm từ bài học của những DN đi trước, tận dụng hệ thống phân phối rộng lớn của mình để đẩy sản phẩm ra thị trường… Mặc dù vậy, theo ông Nguyễn Trung Thẳng, giải pháp này chưa đủ để làm nên thành công cho DN bởi DN mới tham gia vào thị trường cần rất nhiều yếu tố để thành công, trong đó quan trọng nhất là văn hóa DN, sự khác biệt của sản phẩm và sự đón nhận của thị trường.

Người tiêu dùng được lợi

Việt Nam đứng thứ 13 thế giới về dân số nên thị trường hàng tiêu dùng rất tiềm năng, rộng cửa cho các DN tham gia đa dạng hóa sản phẩm. Nói cách khác, vẫn còn rất nhiều cơ hội cho các DN. Việc tận dụng cơ hội đó thế nào còn tùy vào tài lèo lái của lãnh đạo DN, sự khác biệt mà thương hiệu, sản phẩm đó mang lại cho người tiêu dùng.

Cuộc chiến sắp tới giữa các thương hiệu được dự báo sẽ khốc liệt với nhiều sản phẩm, chiêu trò mới. Trong cuộc cạnh tranh này, người tiêu dùng sẽ được hưởng lợi vì có cơ hội thử các sản phẩm mới và tiêu dùng sản phẩm với giá cả hợp lý hơn Phụ kiện đẹp.

(Theo NLĐ)

Siêu xe phơi sương, lội rừng: Tay chơi Dubai ngán dân buôn VN

'Đốt vía' thay tên nhà đất cầu đổi vận

Ông Tuyển WTO nói chuyện TPP

Mercedes cổ độc nhất vô nhị tại Việt Nam

Trưng xe máy và ôtô biến dạng làm biển cảnh báo tai nạn

Chợ đặc sản rừng "độc nhất vô nhị" vùng cao

Huyền sử kho báu vàng tấn trên đất Việt

Nguồn : http://vietnamnet.vn/vn/kinh-te/183444/dai-gia-do-xo-di-lam-banh-keo--mi-goi--do-uong-.html

Ăn thực phẩm trong thùng rác để đi từ Pháp tới Ba Lan - Chuyện bốn phương - Zing.vn

Baptiste Dubanchet, một thanh niên 25 tuổi ở Pháp, đã thực hiện một chuyến đi dài 5.000 km bằng xe đạp Phụ kiện đẹp. Dubanchet rời Paris vào ngày 15/4 và sau đó đi qua Bỉ, Đức, Luxembourg và Czech. Điểm đến cuối cùng của anh là thủ đô Warsaw của Ba Lan.

Trong suốt cuộc hành trình, Dubanchet chỉ ăn những thực phẩm mà lấy từ thùng rác hoặc đồ phế thải của các nhà hàng, siêu thị Đồ gia đình.  

Trả lời phỏng vấn tờ Local, Dubanchet nói: "Tôi thực sự không biết rằng chúng ta lại lãng phí nhiều thực phẩm đến vậy. Tôi rất ngạc nhiên khi thấy những chiếc thùng rác chứa rất nhiều khoai tây, trái cây, sữa, và nhiều thứ vẫn còn ăn được.Tôi cần tìm thức ăn thật nhanh vì sau khi đạp xe một chặng đường dài, tôi rất mệt và cần nạp thêm năng lượng. Tôi không bận tâm tới việc ăn cái gì, vì tôi phải lấp đầy dạ dày”.  

Baptiste Dubanchet ăn rác để biểu tình chống lãng phí thực phẩm. Ảnh: Baptiste Dubanchet

Dubanchet cho biết anh kiếm thức ăn trong những thùng rác ở nước Đức và Pháp dễ dàng hơn so với thùng rác ở Czech.

Sau khi lấy bằng thạc sỹ, Dubanchet đến Colombia, Đông Nam Á và Tahiti. Khi chứng kiến cảnh nghèo đói ở các quốc gia này, anh quyết định đến các nước châu Âu để biểu tình chống lãng phí thực phẩm. Dubanchet cho biết, người dân ở các  nước nghèo rất ủng hộ chiến dịch của anh và những cửa hàng ở đây thường cho anh thức ăn thay vì vất bỏ vào thùng rác. 

1/3 lượng thực phẩm mà con người sản xuất nằm trong các thùng rác. Ảnh: CC

Theo tổ chức Lương thực và Nông nghiệp FAO, thế giới chỉ tiêu thụ hết 2/3 lượng thực phẩm mà nhân loại sản xuất và1/3 số thực phẩm còn lại nằm trong thùng rác và các bãi rác thải. Trong khi đó, theo số liệu năm 2013, khoảng 842 triệu người trên thế giới thiếu thức ăn và mỗi ngày hơn 25.000 người chết vì đói hoặc mắc các bệnh liên quan Phụ kiện đẹp. 

Nguồn : http://news.zing.vn/An-thuc-pham-trong-thung-rac-de-di-tu-Phap-toi-Ba-Lan-post429532.html

Ngành Công nghệ thực phẩm: lựa chọn vững vàng cho tương lai - Sống trẻ - Zing.vn

Ngành học giàu tiềm năng

Với dân số trên 86 triệu người, tốc độ tăng trưởng kinh tế trung bình khoảng 7,5%/năm, nhu cầu tiêu dùng của người Việt Nam đối với thực phẩm chế biến ngày càng lớn và phong phú, đặc biệt là nhu cầu về các sản phẩm sạch được chế biến an toàn và tinh tế. 

Ngoài những ngành kinh tế kỹ thuật chính (rượu - bia - nước giải khát; chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa; dầu thực vật; chế biến bột và tinh bột..), Đồ gia đình Đồ gia đình. lĩnh vực thực phẩm của nước ta đang ngày càng mở rộng để phục vụ nhu cầu nội địa và xuất khẩu.

96% sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm ĐH Công nghệ TP.HCM (HUTECH) tìm được việc làm phù hợp ngay sau khi tốt nghiệp.

Việt Nam là một trong những nước dẫn đầu về xuất khẩu sản phẩm nông sản, nhưng các dòng sản phẩm chế biến sẵn vẫn chưa được khai thác hiệu quả. Nguyên nhân chính là do chênh lệch về trình độ công nghệ, trang thiết bị và nhân lực. Nước ta đang thực sự thiếu những người lao động có trình độ chuyên môn và tay nghề vững vàng trong lĩnh vực thực phẩm. Đó là khó khăn của nền kinh tế, nhưng cũng chính là cơ hội để các kỹ sư công nghệ thực phẩm chớp lấy và thành công. Vì vậy, học ngành Công nghệ thực phẩm cũng đồng nghĩa với việc bạn đã chọn một mảnh đất màu mỡ để khai thác và thể hiện bản thân.

Cơ hội nghề nghiệp đa dạng

Ứng dụng của công nghệ thực phẩm là vô cùng đa dạng, vì tất cả những gì liên quan đến đồ ăn thức uống, an toàn thực phẩm đều có thể ứng dụng kiến thức ngành học này. Xuất phát từ nhu cầu thực tế, sinh viên được trang bị kiến thức, kỹ năng về nhiều lĩnh vực: Phân tích thực phẩm, Vệ sinh an toàn thực phẩm, Công nghệ sản xuất rượu bia - nước giải khát, Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa, Bảo quản và chế biến thủy sản, Bảo quản và chế biến rau quả, Chế biến trà - cà phê - ca cao... Sự đa dạng của ngành nghề chính là lợi thế để các bạn tìm công việc thích hợp sau khi ra trường.

TS.GVC. Nguyễn Lệ Hà hướng dẫn sinh viên thực hành tại phòng thí nghiệm HUTECH với những trang thiết bị tiên tiến.

TS.GVC. Nguyễn Lệ Hà - Phó khoa Công nghệ sinh học - Thực phẩm - Môi trường của Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) - cho biết: “Công nghệ thực phẩm là ngành học gắn liền với thị trường lao động và hứa hẹn nhiều cơ hội nghề nghiệp đa dạng. Bên cạnh việc được đào tạo bài bản về lý thuyết, sinh viên HUTECH được thường xuyên thực hành trong phòng thí nghiệm, tập làm quen với công việc phân tích thực phẩm, đánh giá mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm và thực hiện các quy trình công nghệ chế biến, sản xuất, bảo quản thực phẩm. Đặc biệt, các phòng thí nghiệm mở của trường cho phép sinh viên đến thực hành, nghiên cứu vào bất cứ khi nào. Nhờ đó, điểm khác biệt của sinh viên Công nghệ thực phẩm HUTECH là sau khi ra trường các bạn có thể làm việc ngay tại các xí nghiệp mà không cảm thấy bỡ ngỡ”.

Đón đầu xu thế hội nhập

Đạt 20% PIB (tổng sản lượng nội địa), xếp thứ hai trong ba nhóm ngành dẫn đầu về nhu cầu nhân lực giai đoạn 2015-2020, công nghệ thực phẩm đang khẳng định vị thế của mình trong nền kinh tế Việt Nam. Hơn nữa, cùng với xu hướng hội nhập, ngành này đã mở rộng và đa dạng hóa quan hệ hợp tác với các nước để nâng cao năng lực cạnh tranh trên thị trường quốc tế. Nhiều doanh nghiệp thực phẩm liên tục được xây dựng, đầu tư để đa dạng hóa chủng loại và chất lượng sản phẩm. Do vậy, thị trường lao động luôn có những vị trí tuyển dụng thích hợp để chào mời và làm hài lòng các kỹ sư công nghệ thực phẩm.

Ngoài học tập, sinh viên HUTECH còn được tham gia nhiều hoạt động ngoại khóa thú vị, bổ ích.

Trần Công Thắng, sinh viên năm cuối ngành Công nghệ thực phẩm HUTECH, chia sẻ: “Mình đã chọn học ngành Công nghệ thực phẩm vì mong muốn sau khi ra trường sẽ dễ tìm việc làm và có thu nhập ổn định. Tại HUTECH, ngoài học tập chuyên môn sinh viên còn có cơ hội tham gia nhiều hoạt động đội nhóm và sinh hoạt học thuật rất thú vị. Hiện tại, mình đang thực tập tại công ty Thủy Hải Sản Sài Gòn và rất hài lòng về lựa chọn của bản thân”.

Bộ Công Thương đã xếp công nghiệp thực phẩm vào nhóm ngành đang có lợi thế cạnh tranh và cùng với đà phát triển mạnh mẽ như hiện nay, đây sẽ là một ngành kinh tế chủ lực của Việt Nam trong thời gian tới. Theo đó, tương lai của các kỹ sư công nghệ thực phẩm tài giỏi và đam mê với nghề sẽ không chỉ được đảm bảo ở sự vững vàng mà chắc chắn sẽ ngày càng vươn xa hơn Phụ kiện đẹp.

Tư liệu: HUTECH

Nguồn : http://news.zing.vn/Nganh-Cong-nghe-thuc-pham-lua-chon-vung-vang-cho-tuong-lai-post394309.html

Sức khỏe Mâu Thanh Thủy dần ổn định - Việt Nam - Zing.vn

Hôm nay, tình trạng của Mâu Thanh Thủy đã khá hơn Đồ gia đình. Cô đã ngồi dậy được, ăn cháo và nói chuyện đôi chút với người thân. Tuy nhiên, các bác sĩ vẫn yêu cầu Mâu Thủy nằm viện để theo dõi thêm. Đến tối nay, sức khỏe của quán quân Vietnam's Next Top đã dần ổn định. Vết máu bầm tan gần hết, vì thế có thể cô không phải phẫu thuật như dự kiến ban đầu của bác sĩ Đồ gia đình. Đây là tin vui với gia đình cũng như fan của Mâu Thủy, bởi phẫu thuật mổ hộp sọ rất phức tạp và tiềm ẩn rủi ro.

Fanpage của Mâu Thủy báo tin vui cho các fan.

 

Trên trang cá nhân của Mâu Thanh Thủy, rất nhiều bạn bè, đồng nghiệp và người hâm mộ đã vào hỏi thăm sức khỏe và để lại lời cầu chúc mong cô sớm bình an.

Mới đây, nhà thiết kế người Pháp Timothé Grand-Chavin cũng gửi lời hỏi thăm tới quán quân Next Top Model. Theo thông tin được chia sẻ trên Facebook, ông Timothé rất buồn khi biết tin Mâu Thủy bị tai nạn. Trước đó, ông đã gửi lời mời và hi vọng chân dài 9X sẽ là một trong những người mẫu trình diễn BST của ông tại Paris Fashion Week vào tháng 7 tới. Nhà thiết kế người Pháp rất tiếc khi Mâu Thủy không thể tham gia tuần lễ thời trang này. Ông hi vọng vào một ngày không xa sẽ lại được làm việc với quán quân Next Top Model 2013.

Nhà thiết kế người Pháp mong Mâu Thủy nhanh chóng bình phục.

Người hâm mộ rất lo lắng cho tình trạng của Mâu Thủy. Họ liên tục để lại lời hỏi thăm và cầu nguyện cho chân dài cá tính.

Trước đó, khoảng 16h ngày 10/3, Mâu Thủy chạy xa tay ga, đeo túi xách chéo vai và đi hướng từ quận 4 sang quận 1 để chuẩn bị cho chương trình thời trang diễn ra vào buổi tối cùng ngày. Khi cô đang lưu thông trên đường Nguyễn Tất Thành, đến gần đoạn cầu Khánh Hội, bất ngờ có hai đối tượng điều khiển xe Dream chạy cùng chiều, rồi vượt lên giật túi xách khiến Thanh Thủy ngã mạnh xuống đường rồi. Chiếc túi xách quấn quanh người Mâu Thanh Thủy khiến cô bị kéo lê một đoạn đường khoảng 5m mới dừng lại và sau đó bất tỉnh. Cô được người nhà đưa vào viện 115 cấp cứu.

Dựng lại hiện trường người mẫu Mâu Thanh Thủy bị cướp kéo lê

Chiều 11/3, công an TP.HCM hoàn tất hồ sơ bắt giữ khẩn cấp tên cướp giật giỏ xách của người mẫu Mâu Thanh Thủy đồng thời dựng lại hiện trường vụ cướp.

Mâu Thanh Thủy gặp tai nạn nghiêm trọng

Quán quân Vietnam's Next Top Model bị va quệt xe máy. Nhiều khả năng cô bị chấn thương sọ não và vẫn đang trong tình trạng bất tỉnh Phụ kiện đẹp.

Nguồn : http://news.zing.vn/Suc-khoe-Mau-Thanh-Thuy-dan-on-dinh-post398792.html

10 điều bình thường nhưng gây hại cho sức khỏe (kỳ 1) - Khám phá - Zing.vn

Đặt chuông báo thức hàng ngày

Giật mình vì chuông báo thức có hại cho sức khỏe Cty cổ phần BigOn Việt Nam Phụ kiện đẹp. Ảnh: Listverse

Nhiều người thường đặt chuông đồng hồ để thức dậy đúng giờ vào buổi sáng. Cuối tuần có thể bạn sẽ muốn ngủ thêm để bù đắp cho khoảng thời gian trong tuần làm việc. Nhưng theo các nhà nghiên cứu, cả hai thói quen đều gây hại. Một nghiên cứu toàn diện về các thói quen liên quan tới giấc ngủ phát hiện thời gian ngủ trong tuần làm việc của nhiều người chênh lệch khá lớn so với và thời gian ngủ vào cuối tuần, Livescience cho biết. Theo các chuyên gia, thay đổi nhịp điệu sinh học tự nhiên khiến cơ thể con người trở nên yếu hơn và tăng nguy cơ mắc bệnh béo phì. Một nghiên cứu ở Nhật Bản chứng minh thói quen dùng chuông báo thức để kéo bạn ra khỏi giấc ngủ gây ảnh hưởng xấu tới tim. Khi chuông đồng hồ reo, bạn sẽ giật mình và huyết áp của bạn sẽ tăng cao. Nếu bạn thực sự cần dậy sớm mà không thể ngủ sớm hơn, bạn nên áp dụng các phương pháp đánh thức từ từ để không gây tổn hại cho sức khỏe.

Máy xén cỏ gây ô nhiễm môi trường hơn ô tô

Máy xén cỏ Mỹ góp phần ô nhiễm môi trường. Ảnh: blogspot.com

Hầu hết máy xén cỏ đều có bộ phận chuyển đổi xúc tác để giảm bớt ô nhiễm môi trường. Nhưng ở Mỹ, lắp bộ phận này vào máy xén cỏ không phải là việc mà nhà sản xuất phải thực hiện. Một số nhà nghiên cứu ở Thụy Điển đã so sánh một loại máy xén cỏ với một chiếc ô tô. Trong một giờ, lượng khí độc mà máy xén thải ra ngoài môi trường tương đương với một chiếc ô tô chạy quãng đường 1,6 km, Examiner đưa tin. Một số bang ở Mỹ phát động phong trào “Ngày hành động vì bầu khí quyển trong lành” trong những đợt nắng nóng của mùa hè. Họ khuyến khích người dân Mỹ hạn chế xén cỏ vào những ngày ấy.

Những đôi dép xỏ ngón xinh xắn

Những đôi dép xỏ ngón có thể gây chứng đau khớp. Ảnh: wordpress.com

Dép xỏ ngón là thứ nhiều người thích đeo trong mùa hè do tính tiện dụng, thoáng mát và giá cả thấp. Nhưng dép xỏ ngón chính là “sát thủ” đối với đôi chân của bạn. Phần quai dép giữa các ngón chân có thể gây rộp da hoặc trầy xước. Tuy nhiên, theo Fox News, điều mà các chuyên gia chữa bệnh về chân lo lắng nhất là độ lỏng lẻo của dép khi bạn bước. Dép xỏ ngón không có cấu trúc vững chãi và có lợi cho chân, vì nó chỉ là một miếng cao su hình bàn chân cộng với vài quai mảnh. Chúng thiếu độ cong ở những chỗ cần thiết. Thậm chí, nhiều loại dép rẻ tiền không thể uốn cong. Hơn nữa, chân bạn phải tác động lực để giữ, điều khiển phần dép vào đúng vị trí.

Quá trình đi lại cũng ảnh hưởng tới tư thế của bạn. Vì vậy, dùng dép xỏ ngón nhiều có thể gây ra bệnh khớp và các vấn đề sức khỏe khác. Tất nhiên, bạn không cần phải từ bỏ sở thích đi sandal hoặc dép xỏ ngón. Các chuyên gia khuyên rằng bạn chỉ nên đeo chúng vào một số dịp cần thiết, dù trong mùa hè. Bạn nên dùng những loại giày, dép bình thường trong phần lớn thời gian còn lại. Nếu thường xuyên đeo dép xỏ ngón, bạn nên mua những đôi có khả năng nâng niu chân bạn tốt hơn.

Ngồi nhiều

Nguy cơ mắc bệnh tim mạch tăng vì thói quen ngồi nhiều. Ảnh: blogspot.com

Theo các nhà khoa học, ngồi nhiều rất có hại cho sức khỏe. Một nghiên cứu gần đây khẳng định, người ngồi khoảng 23 giờ mỗi tuần có nguy cơ mắc một số bệnh tim mạch khá cao, Healthday đưa tin. Mặc dù nhiều người thường xuyên vận động, nhưng khoảng thời gian ngồi quá nhiều của họ vẫn ảnh hưởng xấu tới sức khỏe. Không chỉ ngồi mới tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, mà mọi hành vi tĩnh, như nằm hay ít di chuyển, cũng gây hại. Điểm quan trọng là tất cả bộ phận trên cơ thể bạn cần vận động thường xuyên. Bạn hoạt động càng ít, nguy cơ đối với trái tim càng cao.

Tắm, gội thường xuyên

Cả vi khuẩn tốt và xấu đều tồn tại trên cơ thể người. Ảnh: blogspot.com

Nhiều người có thói quen tắm hàng ngày hay thậm chí hơn một lần một ngày. Từ khi xà phòng trở nên phổ biến, người ta cho rằng tắm rửa đều đặn đồng nghĩa với sạch sẽ. Các chuyên gia y tế chỉ ra rằng, tắm thường xuyên với xà phòng, sữa tắm hay thậm chí không dùng cả hai thứ đó đều không phải là ý kiến hay. Ngoài những vi khuẩn có hại, cơ thể bạn cũng có nhiều loại vi khuẩn tốt, cần thiết. Tắm nhiều cũng làm khô lớp dầu tự nhiên của cơ thể, dễ dẫn tới những vấn đề sức khỏe về da như bệnh chàm, Science Daily khẳng định. Nếu bạn dùng xà phòng, sữa tắm quá thường xuyên, chúng cũng sẽ cuốn trôi cả lớp dầu tự nhiên và các vi khuẩn tốt. Các chuyên gia mách bạn điều chỉnh số lần gội đầu tùy theo mức độ vận động thể chất, và mức độ tiếp xúc với đồ vật bẩn. Nói chung, bạn nên tắm gội vừa đủ để sạch sẽ, chứ không phải chỉ vì bạn thích Cty cổ phần BigOn Việt Nam.

Nguồn : http://news.zing.vn/10-dieu-binh-thuong-nhung-gay-hai-cho-suc-khoe-ky-1-post395273.html